الفوائد الصحية لفيتامين ب

فوائد فيتامين ب

الفوائد الصحية لفيتامين ب

أنواع مختلفة من الفاصوليا التي تحتوي على فيتامينات ب

ترتبط التغذية الجيدة بالصحة الجيدة ، فضلاً عن الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض. يعد الحصول على الكميات الموصى بها من الفيتامينات يوميًا جزءًا مهمًا من معادلة التغذية ، وفيتامينات ب ضرورية للرعاية والوقائية. تظهر الأبحاث أن فيتامينات ب وفيرة في الخضار الخضراء والحبوب الكاملة أو المخصبة ومنتجات الألبان واللحوم وتساعد في تعزيز التمثيل الغذائي الصحي وترتبط أيضًا بتقليل  خطر الإصابة بالسكتة الدماغي.

 

 

فوائد فيتامين ب

خذ فيتامين ب 12 ، على سبيل المثال. وفقًا لمايو كلينك ، يلعب فيتامين ب 12 ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، دورًا مهمًا في وظيفة الأعصاب ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، وإنتاج الحمض النووي. بينما يحصل معظم الناس على الكثير من فوائد فيتامين ب 12 في نظام غذائي متنوع ومتوازن ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ، فأنت معرض لخطر نقص فيتامين ب 12 . أيضًا ، كبار السن والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي يفتقرون إلى فيتامين ب 12.

تشمل علامات نقص فيتامين ب 12 ما يلي:

1. فقر دم
2. ارتباك
3. الخرف
4. اكتئاب
5. صعوبة الحفاظ على التوازن
6. إعياء
7. مشاكل معوية
8. اضطرابات المزاج
9. ضعف العضلات
10. تنميل ووخز في اليدين والقدمين
11. ذاكره ضعيفه
12. وجع الفم أو اللسان

فيتامين ب 6 ( البيريدوكسين ) ضروري لنمو الدماغ الطبيعي وللحفاظ على عمل الجهاز المناعي والجهاز العصبي بشكل صحيح. معظم الناس الذين يأكلون الدواجن والأسماك والبطاطس والحمص والموز لديهم ما يكفي من فيتامين ب 6 . لكن بعض الأمراض ، مثل أمراض الكلى ومتلازمات سوء الامتصاص ، يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين ب 6. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم. قد يعاني الأشخاص المصابون بنقص فيتامين ب 6 من أعراض مثل:

• ارتباك
• اكتئاب
• ضعف جهاز المناعة

من المعروف أن بعض الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب يعانون من الاكتئاب والقلق وتقلب المزاج. حمض الفوليك ( فيتامين ب 9 ) في طليعة إدارة الحالة المزاجية. تظهر النتائج أن العديد من الأشخاص المصابين بالاكتئاب لديهم مستويات أقل من حمض الفوليك في الدم. يوجد حمض الفوليك في الخضار الورقية الخضراء والفاصوليا والبازلاء والفول السوداني والبقوليات الأخرى والفواكه الحمضية. بدأت إدارة الغذاء والدواء (FDA) في مطالبة الشركات المصنعة بإضافة حمض الفوليك إلى   الخبز المخصب والحبوب والدقيق ودقيق الذرة والمعكرونة والأرز ومنتجات الحبوب الأخرى في عام 1998.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن حمض الفوليك (الشكل الاصطناعي من حمض الفوليك في المكملات الغذائية والأغذية المدعمة) ضروري أثناء الحمل المبكر لمنع العيوب الخلقية الخطيرة في الدماغ والعمود الفقري مثل السنسنة المشقوقة. يمكن أن يساعد تناول فيتامين ما قبل الولادة مع حمض الفوليك قبل الحمل بثلاثة أشهر وتناول الأطعمة المدعمة بحمض الفوليك النساء في الحصول على الكثير من فيتامين ب الأساسي.

يمكن لطبيبك تحديد ما إذا كنت تعاني من نقص في أحد فيتامينات ب وقد يصف لك مكمل فيتامين ب المركب. حتى لو كنت تتناول مكمل غذائي ، فإن اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن ضروري لتجنب نقص فيتامين ب وجني الفوائد الصحية لهذه الفيتامينات المهمة.

تابع القراءة لتتعرف على الجرعات اليومية من فيتامينات ب المختلفة التي تحتاجها ، والمصادر الطبيعية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي ، والفوائد الصحية التي يمكن أن تتوقع جنيها.

ترتبط فيتامينات ب بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية

بالإضافة إلى دورها في التمثيل الغذائي وفي الحفاظ على صحة الجلد والشعر ، تم ربط فيتامينات ب بانخفاض معدل الإصابة بالسكتة الدماغية ، وهي حالة تمنع فيها الجلطة الدموية تدفق الدم إلى الدماغ ، أو تنفجر الأوعية الدموية في الدماغ. كشفت مراجعة للتجارب السريرية العشوائية التي استمرت ستة أشهر أو أكثر أن مكملات فيتامين ب قللت من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 7 في المائة لمجموعة كبيرة تضم أكثر من 50000 مشارك. كتب الدراسة Xu Yuming وزملاؤه من مدينة Zhengzhou ، الصين ، ونُشرت في عدد سبتمبر 2013 من المجلة السريرية Neurology . ولكن قبل أن تبدأ في تناول مركب فيتامين ب أو أي مكمل لفيتامين ب ، تأكد من التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

فيتامين ب 1 مهم للوقاية من البري بري

المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 1 ، والذي يسمى أيضًا الثيامين ، هو 1.1 ملليجرام (مجم) للنساء فوق سن 18 عامًا ، يصل إلى 1.4 ملليجرام للحوامل ، و 1.5 ملليجرام لأولئك الذين يرضعون رضاعة طبيعية. بالنسبة للرجال الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا أو أكثر ، يوصى باستخدام 1.2 ملغ يوميًا ، وفقًا  للمعاهد الوطنية للصحة .

يلعب فيتامين ب 1 دورًا رئيسيًا في تحويل الطعام إلى طاقة. تم العثور على B1 في الحبوب الكاملة والخميرة والفول والمكسرات واللحوم. يسبب نقص فيتامين ب 1 مرض البري بري ، وهو مرض يصيب القلب والجهاز الهضمي والجهاز العصبي. تم العثور على البري بري في المرضى الذين يعانون من سوء التغذية ، وفي أولئك الذين يشربون الكحول بكثرة. تشمل أعراض مرض البري بري صعوبة في المشي ، وفقدان الإحساس في اليدين والقدمين ، وشلل في أسفل الساقين - وقد يؤدي إلى  قصور القلب الاحتقاني.. يجب على الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكحول تناول مكمل فيتامين ب المركب للتأكد من حصولهم على ما يكفي من فيتامين ب 1. كما أن تناول أي من فيتامينات ب لفترة طويلة من الزمن يمكن أن يؤدي إلى اختلال التوازن في فيتامينات ب المهمة الأخرى. لهذا السبب ، قد ترغب في تناول فيتامين ب المركب ، والذي يتضمن جميع فيتامينات ب.